1973年，台湾台中市继光街，
黄老先生香飘四溢的炸鸡小店热情开张
    黄爸爸的孩子跟其他台湾小朋友一样，特别爱吃炸鸡。平时黄爸爸就常常在家换着花样地研究炸鸡做法。路过的街坊邻居都被香味引得直流口水，黄爸爸总是热情地邀请大家一起来分享。邻居们开玩笑说，黄爸爸开家店吧，你做的炸鸡不仅味道好，重要的是放心！黄爸爸一想，是啊，为什么不呢！既然开在继光街，不如就叫“继光香香鸡”好了！
黄爸爸的香香鸡，渐渐成为继光商圈的标志
    独特的手艺，热情的叫卖，继光香香鸡的生意越来越红火，不大的店门前总是排着长队。来继光商圈逛街的街坊邻居，觉得必须要来一份香香鸡，边吃边逛街才有劲；刚放学的孩子们，总会在补习前买份香香鸡；
    过年回到台中的年轻人，刚出车站的第一件事，就是去黄爸爸那里买一份香香鸡。如果说，小店生意兴隆有什么秘诀的话，那就是——从心底把每个客人当作家人。
市场冲击，处境艰难，老先生做了一个非常重要的决定
    时代变化飞速，从前的继光街的老店一家家关了门，新的招牌取而代之。全球化经济，开始冲击本土市场。同时一些居心叵测的商人，模仿继光香香鸡的招牌和做法，恶意竞争，并企图逼迫老先生卖店。
   而此时老先生身体已大不如前。这天晚上，老父亲把儿子叫到面前。表情凝重地说：爸爸年纪大了，现在呢，我要把继光交到你们手上。还记得爸爸从小教会你的做人的道理吗？对事要诚心，对人要真心。我不懂什么金融商业，我只知道这家店不能卖，你们必须要好好经营下去，因为这是我们台中人的共同记忆！
老父亲去了天堂，但继光的热情与温暖血脉相承
    黄先生接下了父亲的事业，和兄弟一起，立志将继光香香鸡发扬光大。1997年，继光引入国际化SOP管理模式，并成立中央厨房。保证了新鲜美味与快捷。让送到客人手上的每一口，都充满安心与用心的美味。
国际化展店，再创辉煌
     2010年，继光香香鸡进军上海，在这个国际化大都市开始了国际化展店计划。坚持继光精神的同时，不断创新，稳定快速展店。短短两年时间，继光香香鸡展店100多家，其中包括香港、新加坡、澳洲等地区和国家。
继光已然成为炸鸡界金字招牌，被内地消费者誉为炸鸡中的LV
    继光香香鸡从台湾一路北上，来到首都北京。2015年，大华北区总部——熹品（北京）餐饮管理有限公司成立，计划三年内北方地区展店100家！继光香香鸡在北京侨福芳草地充满人文艺术气息的商业中心一开业，就吸引了天南海北、甚至地球另一端的美食家们。他们寻香而来，满足而归。每份香香鸡的热度，都包含着热情、欢乐和关心。是这些因素，才能累积温度。这种感动，如同身在他乡，却品尝到了“妈妈的味道”一般！
继光香香鸡，不仅是手艺，更是温暖与感动的传承
    如今，来到台中的继光商店街，热闹一如往昔，大大小小的新招牌让人应接不暇，而40多年前的继光香香鸡依旧飘香，崭新的大红色继光香香鸡招牌格外亮眼。回眸一望，仿佛还能看见黄锦昌老先生满面笑容地向来往行人介绍他亲自研究出来的独特美味——继光香香鸡，并将一袋袋冒着香气的香香鸡双手送到每位客人手中。在台中火车站前的这家继光香香鸡老店已经成为了台中人共同的记忆。40年，两代人的更迭。当初的年轻小伙子，如今也已白发苍苍。时过境迁，时光荏苒，唯独不变的是继光与客人们之间真挚动人的美味关系。继光香香鸡，始于 1973，源自台湾台中市继光老街的世界品牌。